Пищевой сульфат магния

Молекулярная формула: MgSO4•7H2O, сухой продукт, MgSO4•nH2O

Молекулярная масса: 246.47 (семиводный) CAS: 10034-99-8 (семиводный), 7487-88-9 (сухой продукт)

Характеристики:

Бесцветные столбчатые или игольчатые мелкие кристаллы, с прохладным, соленым и горьким вкусом, без запаха, с плотностью 2.65g/cm3. Стабилен во влажном воздухе при температуре ниже 48°C и легко выветривается в теплом воздухе. Легко растворим в воде (119.8%, 20℃) и глицерине, нейтрален в водном растворе и слабо растворим в этаноле.

Упаковка:

Внутри используется полиэтиленовый пластиковый мешок, снаружи — пластиковый тканый мешок. Масса нетто каждого мешка составляет 25 kg.

Хранение и транспортировка:

Следует хранить в сухом, вентилируемом и чистом складе, предотвращая попадание дождя и влаги, и складировать отдельно от токсичных материалов.

Применение:

Пищевые добавки, отвердители, усилители вкуса, вспомогательные технологические средства. Добавки для пивоварения, восполняющие содержание магния в воде для пивоварения, как источник питательных веществ во время ферментации, улучшающие ферментационную способность; улучшающие вкус синтетического саке (0.002%); регулирующие жесткость воды.